Atelier Layer Cake

Apprenez à réaliser le gâteau tendance !

Le Layer Cake est devenu un incontournable des grandes occasions : mariages, anniversaires, fêtes… Il s’invite sur toutes les tables d’événements ! Lors de cet atelier, vous découvrirez toutes les étapes nécessaires pour créer ce gâteau élégant et gourmand. En une seule journée, apprenez les techniques essentielles, réalisez votre propre Layer Cake et repartez avec des compétences qui feront de vous la star des pâtisseries maison !

Pourquoi participer à cet atelier ?

Accessible à tous : Pas besoin d’être un(e) expert(e), nos formatrices expérimentées vous guideront pas à pas, quel que soit votre niveau.

Formation complète : Tout le matériel est fourni sur place, vous n’avez rien à apporter.

Un guide pour la maison : Des outils et une liste de fournisseurs vous sera donnée pour retrouver facilement tout le nécessaire et continuer à pâtisser.

Ouvert à tous : Les adultes comme les mineurs (dès 15 ans avec autorisation parentale) sont les bienvenus.

Ce que vous apprendrez :

Préparation des bases du gâteau

Réalisation d’un Molly Cake pistache moelleux et d’une ganache vanille.

Confection des garnitures

Élaboration d’un croustillant pistache et d’un confit de framboise.

Réalisation de la crème de couverture

Création d’une crème lisse et soyeuse pour un rendu professionnel.

Montage et décoration finale

Assemblage, lissage parfait et décoration personnalisée pour un Layer Cake unique.

Informations pratiques :

Horaires : De 10h à 17h, avec une pause déjeuner d’une heure.

Pause déjeuner : Restaurants à proximité, ou frigo et micro-ondes à disposition pour vos repas maison.

Stationnement : Parking gratuit à 2 minutes à pied. Entrez « Cinéma Pierre Brasseur » sur Waze pour arriver facilement.

Inclus dans l’atelier : Votre Layer Cake finalisé, un carnet d’atelier en version papier et eBook ainsi qu’une attestation de participation.

Bon à savoir : Cet atelier est destiné à un usage personnel et familial. Pour vendre vos Layer Cakes, l’obtention d’un CAP Pâtisserie est obligatoire.